新生代消费群体崛起，益海嘉里金龙鱼陈波：年轻人更爱表达
2021年12月22日，由每日经济新闻主办，以“科技创新 绿色发展”为主题的2021第十届中国上市公司高峰论坛上，来自益海嘉里金龙鱼的陈波从粮油行业发展角度阐述了他眼中的新消费、新趋势、新风口。
陈波，是益海嘉里食品营销有限公司董事长兼总经理，也是益海嘉里金龙鱼集团消费品事业部总监。任职于益海嘉里金龙鱼这一粮油食品行业内的领先企业，陈波对于粮油行业的未来发展和趋势变化有着更深入的认识。在陈波看来，新一代消费群体对个性化、高品质、健康化、便利性以及可持续的需求愈加强烈，面对新的市场变化，粮油行业也面临着进一步升级换挡的变革。
随着80、90、00后成为了消费的“主力军”，这群新生代的年轻消费者对于消费的个性化、高品质、健康化都有着更高的要求。“新的消费群更加自信、个性化且更爱表达，国潮风、故宫热都反映出人们对中国传统文化的喜爱越来越强烈，本质是年轻人更爱表达。”陈波说，因此在这种趋势下，益海嘉里金龙鱼也在思考如何让传统的米面油成为年轻人能够接受的创新品牌，欧丽薇兰橄榄油的时尚包装和胡姬花高端花生油的浓香工艺便是益海嘉里金龙鱼交给市场的一张张答卷。
此外，陈波认为，“新的消费群对极致品质的追求和健康定位的认同越来越强成为大势所趋”。他表示，在这方面，益海嘉里金龙鱼见证并推动了食用油消费理念从“安全”到“营养健康”的跃升。
如何抓住新生代消费者的需求，过硬的产品力是必备要素，特别是在关系到民生日常的粮油领域。这背后就需要企业不断投入产品研发、进行技术革新，为消费者呈现更高品质的产品。今年，面对消除反式脂肪的全球大作战，益海嘉里金龙鱼研制出零反式脂肪植物油系列产品。
据陈波介绍，益海嘉里金龙鱼采用绿色精准工艺技术，保留了八成以上营养元素，达到真正意义上的零反式脂肪酸，将食用油的健康、安全、营养提高到全新维度，这不仅引领了粮油行业技术的突破性革新，更标志着中国消费者在餐桌健康领域的突破。
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