塔斯汀汉堡“中式化”,中式美食文化的延伸

2022-04-07 11:01:54 来源:楚北网商业   |   浏览(109)

  餐饮行业的内卷加剧,很多企业为了能够抢占市场,在逆势中找到企业生存发展的条件,都将门店的产品进行了创新,以此来吸引消费者。而塔斯汀,这个不走寻常路的中国汉堡品牌,也借由中国美食和西式快餐相结合的方式,实力圈了一波粉丝。

  汉堡吃出了中国味

  与KFC汉堡等相比,塔斯汀的汉堡系列的差异化还是非常明显的,从汉堡胚到夹菜,都是按照中国人传统的手工工艺来进行的。汉堡胚的形成就是塔斯汀坚持以“手擀制胚” 来成就产品的品质与口感,以掌心温度传递产品温度,打造出了品牌独特的人情味。而其中的夹菜更是遵从中国菜的制作工艺与流程,以中国几个特色菜品为主打,让国人吃出了真正的中国味。在饮食中彰显中国文化,需要饮食中的中国味,塔斯汀以中西合璧的方式,让汉堡吃出了中国味,提振了中国人的文化自信。塔斯汀围绕品牌最强差异性,即手擀堡胚,提出“我们只做手擀中国堡”的品牌口号,打造强竞争力品牌资产。

  跟麦当劳肯德基流水线生产相比,创新体现在了内“芯”上,汉堡里面夹上了烤鸭、火腿、鸡肉,这些中国家常菜则显示出了塔斯汀对中华美食的兼收并蓄。

  王牌产品频现

  北京烤鸭中国汉堡:塔斯汀在现烤的汉堡胚里填入北京烤鸭、生菜、黄瓜丝、葱丝,再刷上吃北京烤鸭必备的甜面酱,立刻喷香出炉。塔斯汀的鸭肉很结实,有烤鸭的香气!

  板烧凤梨中国汉堡:铺一片翠绿的生菜,放一片多汁的凤梨,再夹一块奥尔良鸡扒,用美乃滋做粘合剂, 一口咬下,凤梨的汁水在口腔里爆炸,鸡扒虽不多汁但胜在大块,每一口都是清新与肉香的碰撞。两片巨大的培根,加一个嫩滑的煎蛋,用番茄酱点缀,口感扎实,适合早餐食用。

  店里的小吃也不少,最得意的要数薯条,用火柴盒做包装,薯条很粗,外壳酥脆内里绵密,趁热吃最可口。

  如何做好中式汉堡,塔斯汀已经告诉了我们答案,中式化的美食加上西式汉堡的奇特CP,让更多的人看到了中国美食的无限可能,这就是中国美食文化的延伸,这就是我们的民族企业——塔斯汀。