益海嘉里金龙鱼积极倡导适度加工，为节粮减损保驾护航

2022-04-06 15:33:49 来源：楚北网商业 | 浏览（59）

　　节约，是中国人的传统美德。古语云：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。2020年初，一场突如其来的疫情蔓延全球，而随疫情而来的粮食安全压力也给我们敲响了警钟：节约粮食，刻不容缓。益海嘉里金龙鱼积极倡导适度加工，为节粮减损保驾护航。

　　国家粮食和物资储备局印发的“六大提升行动”方案指出，要积极推进粮食产后减损技术应用，深入开展爱粮节粮、科学减损宣传教育，使节粮减损和健康消费成效更加显著。今天就带大家来看一看，益海嘉里金龙鱼如何在各个环节进行粮食减损，让每一粒粮食都更有价值。

　　过度加工会导致大量粮食损失，农业部2014年发布的关于加强粮食加工减损工作的通知显示，因过度加工我国每年损失粮食150亿斤以上。因此，在加工领域，益海嘉里金龙鱼积极倡导适度加工，为节粮减损保驾护航。

　　“适度加工”是益海嘉里金龙鱼的循环经济模式的关键环节和重要组成部分。就大米加工而言，一些大米加工企业会对大米进行多次抛光，为追求大米白透亮的高颜值，抛去了很多营养成分，还造成大量的粮食浪费。

　　按我国年产稻谷2亿吨计算, 如果全部过度加工，成品米得率下降，实际产出仅约1.2亿吨，加工浪费约2000万吨，相当于1.3亿人一年口粮或4000万亩稻田一年产量。除此之外，整个稻米加工行业每增加一道抛光工序，将增加用电20亿度以上，这相当于一个三线城市半年用电量。

　　自2006年进入水稻加工行业以来，益海嘉里金龙鱼经过不断的试验调整以及跟踪反馈，采用白度作为精度检验指标，结合不同品质特性根据糙出白（一千粒三道米机整粒白米重量/一千粒糙米重量）的比例来控制加工精度，致力于解决大米过度加工问题。

　　此外，益海嘉里金龙鱼独创“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六步锁鲜技术，能减少粮食在“割“、”存“、”碾“等各个环节中的损失，节粮减损，保障国家粮食安全，仅其中鲜割（适时收割）一项推广开来，每年仅东北地区就能减少水稻损失超过300万吨，相当于吉林省半年的水稻产量。

　　过去已去，未来已来，益海嘉里金龙鱼还会继续创新，保持高效，积跬步，达千里，为打造更好品质的粮油产品而不断努力。