桂花糖的做法,桂花糖的做法家常做法视频窍门
想必现在有很多小伙伴对于桂花糖的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于桂花糖的做法家常做法视频窍门方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
文章阅读目录一览：
- 1、桂花糖的做法窍门
- 2、如何做出香甜的桂花糖？
- 3、桂花糖的做法
桂花糖的做法窍门
制作方法：1.准备一个洗净晾干的玻璃罐头瓶（如装过蜂蜜的），确保无异味！
2.摘桂花。将桂花从花树上摘下来，去除小枝。
3.将桂花铺在瓶里，铺一层，撒一层白糖。
4.装满后，放置两天左右，糖与花已融为一体，这就是桂花糖。开瓶后，芳香扑鼻。
桂花糖可用于做汤包、汤圆等，味美而香浓
如何做出香甜的桂花糖？
先把桂花清洗干净，再将桂花与白糖一层一层交替铺在玻璃容器中，等待白糖融化，即可享用。下面是桂花糖的做法：
食材：桂花，白糖。
一、将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝、叶子和枯花。
二、把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净。捞出沥水，放入盘子内。
三、去掉桂花的梗，沥干水分。
四、取空瓶，先放入一层桂花。
五、再铺上一层糖。
六、以此类推，将瓶子铺至八九成满，稍微留一点点空隙，不要铺。
七、拧紧瓶盖，等糖桂花里面的糖自然融化。
八、6个小时后，糖开始融化。
九、19个小时后，桂花全部浮在上面了。将瓶倒置，让桂花与糖充分融合。
注意事项：
关于桂花要不要清洗：这个要看桂花的生长环境。如果是自己家院子种的可以不用洗，摘下来后分拣一下可以直接腌制，如果是小区或者街道里的桂花还是建议清洗一下晾干再腌制，但成品肯定是不清洗的更香。
桂花糖的做法
准备材料：桂花50克、蜂蜜200克、盐1克
步骤：
1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。
2、放在直饮水下冲洗干净。
3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用。
4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。
5、一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可。
6、做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏。
本文到此结束，希望能给网友您带来不错的体验
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