红星美羚科普进行时 | 原来脱盐羊乳清粉妙用这么多！

2022-03-09 14:07:57 来源：楚北网商业 | 浏览（160）

　　我国羊乳制品加工领域龙头企业红星美羚乳业的德瑞兰帝和羚恩贝贝婴幼儿纯羊奶粉中，都添加了脱盐羊乳清粉，且排在配料表的第二位。另据，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”。由此可见“地位”仅次于生羊乳的脱盐羊乳清粉有多重要。

　　其实，宝宝体质娇嫩，而未经脱盐处理的乳清粉矿物质含量较高，会加重宝宝的肾脏负担，所以需要“脱盐”，祛除原奶中含有的灰分（杂质、矿物质等）。经过“脱盐”的乳清粉可以提供纯羊乳清蛋白和纯羊乳糖，是婴幼儿奶粉中高质量蛋白质营养源。

　　很长一段时间，我国婴幼儿羊奶粉所使用的羊乳清粉大多来自国外。为了突破这一桎梏，红星美羚乳业依托全产业链优势，育好地、种好草、养好羊，引进先进技术设备，将生鲜羊乳瞬时降温至4℃，在2小时黄金保鲜期内冷链贮运直达工厂；经过净乳、脱脂、巴氏杀菌后，利用脱盐技术脱去灰分，再经过三效浓缩、结晶、喷雾干燥等工序处理，生产出了高品质脱盐羊乳清粉。红星美羚乳业自主研发生产的羊奶酪及羊乳清粉于2018年正式投产，成为中国乳业发展史上的里程碑。红星美羚乳业也成为国内首家可自主生产羊乳清粉的婴幼儿配方羊奶粉生产企业，摆脱了对进口羊乳清粉的依赖。