从小到大,我们经常会在吃饭的时候听到家长们说:“宝,多吃点肉,长的快”。在国人朴素的营养价值观里,吃肉是有利于孩子健康发育的,究其原因,就不得不提到肉类食物中含有的“重量级”营养物质——蛋白质。
而在家中日益重视蛋白质营养价值的今天,除去日常食补以外,像蛋白质粉这类蛋白质补剂也越来越多地选择,这背后的原因,其实离不开蛋白质那不可或缺的营养价值!
蛋白质——生命的物质基础
学过中学生物的朋友应该知道,人体的细胞、组织、重要的生理活动都有蛋白质的参与,作为占人体重量16~20%的重要物质,我们体内的蛋白质种类、性质、甚至功能都各有不同,但都由20种氨基酸(合成蛋白质的基本物质)按照不同比例组合构成的。
然而体内的蛋白质也不是一成不变的,人体每天约有3%的蛋白质被消耗,进行更新与代谢。所以无论是成年人还是小孩子,每天都需要补充足够的蛋白质来供应身体所需。蛋白质的主要来源:各种肉类、牛奶及奶制品、豆制品、汤臣倍健蛋白质粉等等。
蛋白质——免疫力的后勤补给
提高孩子免疫力也是孩子补充蛋白质的主要原因之一。因为人体免疫系统中的免疫物质(如:抗体、T细胞、B细胞和巨噬细胞)的生成、修复也需要蛋白质参与!
把免疫系统比做是一支军队,蛋白质就是它们后勤补给。如果蛋白质补充的不够,再加上儿童时期机体的免疫系统尚未完成成熟,很容易因为缺乏蛋白质导致免疫力下降,孩子容易受到外界病菌侵扰,出现各种健康问题。
蛋白质的补充也有讲究
蛋白质虽说对人体很重要,但补充蛋白质的方式也是颇有讲究的!因为蛋白质同样也会为身体供能,1kg的蛋白质大约能为人体提供4kcal的热量。所以想要发挥出蛋白质的各种作用,就需要先满足供能方面的需求,盈余出来的蛋白质才会被利用到其他地方去。
那么该怎么保障孩子吃进去的蛋白质能够被更好地利用呢?首先是要优先选择优质蛋白质食物(主要代表是前文有提到动物性蛋白质食物和大豆蛋白),因为它们的氨基酸结构与人体接近,同时不含植物纤维素,容易被消化酶分解,进而被人体吸收。
另外就是吃进去的蛋白质数量要够,这就需要家长多费些心思给孩子指定高蛋白饮食计划,保证每天摄入的蛋白质要足量。当然,更懒人一点的方法是给孩子吃汤臣倍健蛋白质粉这类膳食营养补充剂,来弥补饮食上的“缺口”。
这款蛋白质粉作为提纯后的粉剂,有着蛋白质纯度高,好吸收的特点,每15g提供约10g的优质蛋白,并且口感方面贴合孩子的饮食习惯做了优化,口感更佳。一罐有600g,一天1次15g,能吃40天哦,性价比方面也是相当不错!
蛋白质作为营养界的“重量级选手”,对于儿童来说,确实有着不能忽视的作用。家长们平常要格外注意孩子的饮食,切记不要缺乏哦!