中国药膳研究会首席专家张文高一行 到吉林天三奇药业考察

　　2021年12月25日，国务院政府特殊津贴专家、中国药膳研究会首席专家张文高，中国中医科学院教授吉军，中国药膳研究会标准办公室副主任郝瑞才，北京食养药膳医学研究院院长孙德海一行到吉林天三奇药业有限公司进行考察，旨在了解天三奇药业中药发酵固体微生态制剂研发、企业文化、健康援助，指导天三奇药业大力发展药食同源产业、推动中药材和药膳文化在吉林广泛传播，深耕细作把握好健康中国战略机遇期，持续赋能健康产业融合发展，打造健康行业优质品牌。

　　张文高一行先后参观了天三奇药业工业园区、健康援助档案室、企业文化展示馆，听取了中国老年保健医学研究会治未病工作委员会主任、中关村中医药健康产业联盟副理事长、天三奇药业董事长李盛学关于“中医微观化”理论创新和“中药发酵技术在药膳制作中的研究与应用”学术报告。

　　左起：吉军、李盛学、张文高、郝瑞才

　　左起：李盛学、张文高、吉军、郝瑞才、孙德海

　　李盛学

　　考察中，来访专家与天三奇专业人员进行了深度交流和现场指导，分析研判了国内外药膳发展趋势和阶段性发展目标。与时俱进的药膳是以新的饮食观，回归于人民的日常生活，是美好的健康生活方式。随着时代的发展，药膳这一传统养生文化，必将在大健康时代背景下，承载着人民对美好生活的向往，发挥着健康重器的作用，开创新时代药膳研究和制作具有非凡的意义。

　　张文高

　　张文高在总结讲话时表示，天三奇药业具有20多年的发展历史，是一家集科研、生产、销售为一体的以生产微生态系列产品为主的现代化科技型民营企业，微生态制剂固体发酵液固结合工艺具有国家发明专利，发展理念和工艺技术走在了全国乃至世界的前列。微生态制剂、微量营养素等微生态系列产品投放市场后，受到肠胃病、糖尿病、风湿类风湿病等患者充分认可。公司发展的20多年来，始终以精准扶贫原则为依托，坚定地面向社会实施全民健康援助，使8000多名贫病交加的儿童和患有糖尿病、肠胃病和类风湿疾病的弱势群体得到健康援助，这实属难能可贵。目前天三奇已经完成了第一批药膳产品研发，中药发酵固体微生态制剂具有独特的配伍协同优势，有效调节机体平衡，可达到未病先治、以调代治。具备成熟的理论支持和实践证明，是对传统中药技术与药膳的革命性创新，开辟出了一条中药现代化可持续发展的新途径，在理论创新、技术创新、产品创新三个方面具有独特性和领先性。

　　据悉，天三奇药业研制的中药发酵微生态制剂（人参乳酸菌粉、蒲公英乳酸菌粉、桦褐孔菌乳酸菌粉等）已经通过吉林省卫健委审批，现已进入中医院、中医馆、中医诊所、康复中心和医院的营养科。中药发酵微生态制剂可参与调理各类慢性病，尤其是针对胃肠疾病、糖尿病并发症、口腔溃疡以及癌症术后的调理具有显著作用。

　　左起：孙德海、李盛学、张文高

　　考察结束后，来访专家针对相关专业问题进行了指导，其中包括：药膳产品配方应用研究及配方标准化，食药物质应用、食材质量优化；食品生产加工、包装设计、宣传科教、实证医学研究；应用标准研发、功能产品研发；发掘整理传统食养药膳文化，组织科研课题，开发推广食养药膳科研成果和药膳技术，开展相关技术培训、学术研讨与交流等。为天三奇药业推进产业规模化，尽快形成一批社会价值和经济价值较大的食养药膳创新成果奠定了良好基础。（撰稿：杨立国  摄影：杨天一）