钱大妈——完善的供应链体系为加盟商保“价”护航

2021-12-27 14:21:00 来源：楚北网商业 | 浏览（168）

　　随着生活品质的提高，人们对食材的要求也越来越高，“新鲜”和“品质”是现代人对生鲜市场的基本要求，正是为了顺应现在市场的需求，钱大妈身先力行，在生鲜行业做到了抢“鲜”。

　　如今提到钱大妈，绝大多数消费者就会联想到“不卖隔夜肉”的品牌slogan。

　　事实上，这也是钱大妈取得成功的关键所在。钱大妈独创的打折模式真正意义上实现了货品“日清”，所谓“日清”就是每天19点开始打折清货，每隔半小时再打低一折，23点30后全场免费派送，真正意义实现了不隔夜销售。利用这种模式，钱大妈掌握了“流量密码”，大批的消费者涌入店铺，强大的客流量转化为强大的购买力，所以“流量”也是钱大妈盈利的关键。

　　正因为有了客流量的加持，钱大妈每天都能达到所有商品 “日清”，但要想真正实现“日清”的长久可行，这背后需要一支强大的供应链支撑。在蔬菜源头方面，钱大妈以原生态农产品为基准，深入蔬菜农产品产地溯源，以优中择优的原则携手优质供应商规模化生产；在肉类养殖方面，钱大妈倡导生态养殖，使畜类养殖进行规模化、系统化。而且，钱大妈对每一个到仓的单品都有着严格的验收标准：从品质、外观、包装也有着明确的规定要求，坚持产品可溯源，保证消费者能够享受到安全、新鲜的食材。从产地到店铺，这样完整的供应链体系确保钱大妈的货品能顺利“平移”至门店，进而提高产品保障和提升盈利。

　　此外，钱大妈线下加盟门店还采用了“T+2”订货模式，门店每日19点之前就会将次日订货单通过系统提交到供应链中心，供应系统将数据汇总后统一向供应商分配下订单，再由供应商组织货源在第三天晚上送至配送中心，配送中心分拣、打包、配送后，在凌晨5点半之前送达门店。这样严谨闭合的供应链体系可以为消费者带来更多“新鲜、便捷、优选”的食材选择。