苏州阳澄湖农家乐吃蟹哪里比较好｜阳澄湖吃大闸蟹最正宗的地方
苏州阳澄湖农家乐吃蟹哪里比较好|阳澄湖吃大闸蟹最正宗的地方
古诗云:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。
结束了一整个星期的工作,周末特别适合去吃阳澄湖个农家乐!
错过,就要等一年的阳澄湖大闸蟹!
每年去阳澄湖吃大闸蟹都是在阿四蟹庄农家乐吃的。这么多年吃下了,一家人超喜欢这里环境、满满渔家韵味。
提前一周和老板预定位置挑了个好天气、自驾过去!
阿四蟹庄在阳澄湖已经经营了33年。大闸蟹都是选自自家在阳澄湖的养殖基地,清蒸大闸蟹是蟹庄的招牌,经过挑蟹、蒸蟹、蘸料,都要经过老师傅的层层把关。
上好的食材在巧妙的去腥方法和火候时间的把控下,让蟹肉的口感刚刚好,这种方法更能突出大闸蟹的色、香、味。大闸蟹都是客人来了现场挑选捆扎,上锅大火蒸,看似很简单,但是难点就在这火候上面,需要火候恰到好处。出锅后色、香、味俱全咬上一口,回味无穷。
大闸蟹是一定要配上黄酒的!
蟹粉炒饭居然是现拆蟹肉、新鲜程度可想而知。
阿四蟹庄农家乐必点菜推荐:
阳澄湖白鱼、红烧桂花鱼、银鱼炒土鸡蛋、毛豆丝瓜、鸡毛菜。。 .不过多介绍啦、毕竟开了三十几年的老店了,大闸蟹这么OK、其他菜也不会太差!
蟹宴后的休闲必不可少,阿四蟹庄周边有众多的景点:阳澄湖东湖湿地公园、巴解园、
巴城老街、华谊兄弟、奕欧来、沙家浜等等!
开车五分钟还可以到莲花岛,把车停在北码头、买张船票,畅游阳澄湖,沿途可以看看阳澄湖大闸蟹的养殖基地!
