本篇文章给大家谈谈梨的功效与作用,以及刺梨的功效与作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
梨的营养价值:
1、梨当中富含B族维生素,能减轻疲劳,能保护心脏,增强心肌活力,能降低血压;
2、梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3、梨中含有的糖类物质和多种维生素都比较容易被人体吸收,而梨有助于增进食欲,对肝脏具有保护作用;
梨的功效及作用:
1、梨拿来生吃,能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。
2、将梨榨成梨汁,或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许,煮开了喝,对体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。
扩展资料:
储藏方法:
地窖:要求通风凉爽,地质硬实,地下水位低,无虫鼠和积水之虑。已有的老窖稍加改造即可使用,新挖地窖要在储果前1个月完成。地窖大小根据装果量、便于管理、有利作业等因素来确定,一般以中型为适。
气调贮藏:气调储藏多用于大帐或塑料袋小包装储藏,有条件的也可用气调库和气调机储藏。用大帐储藏梨果,最适温度是0~1℃,空气相对湿度为93%~95%,氧气为2%~4%、二氧化碳为2%~3%、氮气为93%~96%。
参考资料来源:百度百科--梨
1.清热镇静。
梨子味美多汁,并且性凉,能够起到一个清热镇静常食,能使血压恢复正常改善同于目前等症状梨子能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
2.缓解身体疲劳。
栗子中含有丰富的天然果糖,易被人体吸收提供能量,碳水化合物丰富,让人精力充沛,梨子的糖分充分在果汁中,所以喜欢喝果汁的人也可以将它榨汁饮用。
3.润肠通便
梨子中含有大量的植物纤维而且,果胶含量很高,可刺激肠道能促进排泄,消除便秘,经常吃李子,不仅能够预防便秘,还能促进人体内有毒物质的排出。
4.润肺止咳
梨子具有化痰止咳,化痰的功效,所以吃梨子缓解对肺结核,气管炎,咽喉病,哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干,声音嘶哑,痰稠等症状,皆有很好的效果。并且可以加入川贝,蜂蜜或者冰糖等制成的雪梨膏梨膏糖等对于慢性支气管炎有明显的疗
食用价值
梨果鲜美,肉脆多 汁,酸甜可口,风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重,梨可改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效,可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15%以下,每天的食用量可在300-500克,糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口,营养丰富,有益健康。
美国MSN网站指出,梨中富含的膳食纤维,可帮助人们降低胆固醇含量,有助减肥。美国营养学家研究发现,每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维,满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现,那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同时这些人的体重最轻,身高体重指数最低,腰围也最小。
功效:
1、中医认为,梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。
2、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
4、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
5、梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
6、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌、抗癌。
7、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
8、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
9、梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。
10、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
11、梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用
吃梨的好处
1、清热、降火、生津,对于热病伤津或者风热病所导致的阴虚火热、口腔溃疡的人,如果适当吃梨有很好的清热、降火、生津的功效。
2、润肺、化痰、止咳,肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,适当吃梨有润肺、化痰、止咳的功效。
3、有解除酒毒、醒酒的作用,对于饮酒过多所导致的恶心、呕吐、四肢无力的人,适当食用梨有解除酒毒、醒酒的功效。
梨子的挑选方法
1.看梨子底部的凹凸
底部凹进去的是母梨,底部凸出来的是公梨。而母梨比公梨甜,公梨相对而言更酸。因此,喜欢吃甜一点的梨子就选购母梨,喜欢吃酸一点的梨子就选购公梨。
2.看梨子的大小
成熟的梨子个头比较大,吃起来比较甜。
3.看梨子的颜色
成熟的梨子的是金黄色的,而不成熟的梨子就是淡淡的青色。根据这一点,我们很容易区分出梨子成熟与否。
冰糖雪梨的做法
1.梨洗净,去皮,切块。
2.加入陈皮、红枣、冰糖、枸杞,加入纯净水。
3.上锅,隔水炖30分钟。开喝吧!
小贴士:秋天坚持每日吃1-2个梨,不仅清热、安神对秋燥有有独特功效,而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。
梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮可以清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽含有木质素,这是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
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日常吃梨的禁忌:
1、梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
8、梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。
参考资料来源:人民网——梨的营养价值但要避免这些禁忌
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