精彩直击丨四川省食品行业企业家年会暨创新百味榜颁奖仪式在成都盛大举行

　　2024年1月24日， 2024四川省食品行业企业家年会暨创新百味榜颁奖仪式在成都香格里拉酒店隆重举行。

　　来自相关政府主管部门、食品生产加工、包装、机械、品牌策划等企业的近千名企业负责人来到现场，共话四川食品行业2023年的收获与得失，探讨2024年食品行业持续增长的战略部署。

　　成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长，成都市食品生产安全协会会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖；成都市食品商会会长、四川徽记食品公司董事长吕金刚； 成都市食品工业协会会长、新希望美好食品总裁刘怀伟；四川省绿色食品协会会长、丹丹郫县豆瓣股份有限公司总经理岳鹏出席了本次大会。

　　本次活动主办单位为成都市食品商会、成都市食品生产安全协会、成都市食品工业协会、四川省绿色食品协会，联合主办单位为第一食品资讯。

　　支持单位有沈师傅食品有限公司、北京奥维奥科技有限公司、北京特固建筑工程有限公司、成都天承广告有限公司、北京飞书科技有限公司、凤凰传媒科技。

　　承办单位为四川省食讯传媒有限公司。

2024年，食品企业如何脱颖而出

坚守主业、内外兼修、激流勇进

　　成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长，成都市食品生产安全协会会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖就食品行业2024面临的机遇和挑战进行了详细的阐述。

成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长

成都市食品生产安全协会会长

四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖

　　他表示2024年食品行业面临着三大挑战：国内经济基本面压力未减，消费市场信心不足、购买力疲软，行业内卷严重、价格竞争激化。“但食品人不要灰心，因为食品餐饮行业是永远的朝阳产业，也是弱周期行业，宏观经济面带来的影响相对较小，食品行业总体呈现出平稳向好的发展态势。危机和挑战意味着行业重新洗牌，大家要做的就是坚守主业、内外兼修、激流勇进，从而迎来脱颖而出的机会。”

　　陈朝晖同时指出：“2024年，食品企业如何应对上述三大挑战呢？首先要做到梳理战略、精准定位、强干弱枝；其次，要善于整合资源、聚焦核心、力出一孔；更重要的是，需要公司上下理念更新、能力进化、专业升级、与时俱进。”

行业大咖纷纷建言献策

探索新增长，寻路新“味”来

　　时代的进步、科技的发展使得食品行业不断提档升级，产品研发、技术创新、品牌驱动到渠道拓展，都离不开对市场新趋势的不断探索和对消费者需求洞察。

　　新希望集团领导小组成员、草根知本集团总裁、新希望乳业董事长席刚先生带来了《焕新向未来》的主题演讲。

新希望集团领导小组成员

草根知本集团总裁、新希望乳业董事长席刚

　　席刚分享了自己在食品领域从事投资、运营管理当中的观察与心得：“从消费数据来看，消费永远都是不可或缺的力量，最重要的经济发展底座。从消费人群来讲，新生儿出生率降低让大家悲观，但从另外一个方面来看，60岁以上的老人数量达到4亿，未来这部分人群将成为消费的主力军，他们有钱舍得花、也敢花，将成为企业要重点关注的。此外，结婚率下降，针对单身或者小家庭的产品也会有好的发展趋势。”

　　他同时指出，从生产效率需求和食品创新、供应链管理、数智化角度来看，这些正在推动消费者不断产生新的需求。同时，线下依然有很多渠道依然值得大家去拥抱，直播+私域依然潜力巨大，但对内容产出的要求更高。

　　四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司创始人、第一食品资讯总编何瑶在《消除不确定性 差异化打造品牌势能》主题分享中直言，食品企业想要在2024年活好，就必须与众不同。

四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司创始人

第一食品资讯总编何瑶

　　她表示：“面对风云变幻的市场，只有把品牌本身打造成流量，才能在流量褪去后，实现品牌长红。具体而言，企业可以通过目标人群、功能/品类、精神价值（情绪价值）三个方面的差异化来构建自己独有的品牌认知系统。同时要善于去洞察目标人群的需求、消费习惯、喜好变化等要素，用差异化的品牌、差异化的产品，聚焦人群、集中兵力，为企业带来经营上的突破。”

　　沈师傅食品有限公司董事长兼总经理沈强现场带来了《洞察行业变革 创新驱动发展》的主题分享。2023年，沈师傅全系列产品在川渝地区实现了两位数增长，引领了《鸡蛋干》团体标准发布，并且加速欧盟标准现代化工厂建设，进一步优化蛋品产业链布局。

沈师傅食品有限公司董事长兼总经理沈强

　　沈强现场表示：“2024年沈师傅公司将深耕预制菜、生鲜、休闲、食材、蛋液五大品类，为家庭、餐饮企业、食品企业、团餐食堂、餐厅带来极致的产品和极致的应用体验。”

　　梅里埃营养科学中国区销售市场部总监龚玉莉通过案例切入，从中安检测发展历史、企业实力、合作客户、服务内容等方面，介绍了梅里埃中安检测如何赋能食品、餐饮行业的发展。她表示：“我们能够提供测试、创新研发、培训咨询、法规、审核验货、数智化等方面的服务，不仅仅是可靠的分析结果，还能为客户提供实用且创新的解决方案”。

梅里埃营养科学中国区销售市场部总监龚玉莉

　　飞书People专家洪瀛带来了《“人事合一”打造高效能的餐饮未来组织》的主题分享，详细介绍了字节跳动业务发展历程、全球版图布局、客户案例、产品布局。他表示“人事合一”的管理模式为现代企业指明了方向，相信在飞书的赋能、探索、创新之下，能够为更多的食品、餐饮企业打造出更加高效能的业务协同新方式。

飞书People专家洪瀛

　　抖音电商作为商业变革中的一股新势力，为商家提供了无限商机。当天的活动，主办方也邀请了抖音电商品牌业务招商运营经理王津萍带来了《抖音电商：品牌新商新势力 全域兴趣电商 商家生意增长新风口》主题演讲。王津萍用抖音用户增长趋势、GMV增长趋势入手，通过好商品、好货架、好内容、营销加速四个方面的支招，介绍了抖音电商如何助力品牌和商家实现生意增长。

抖音电商品牌业务招商运营经理王津萍

　　奥维奥华中区客户经理李奇以“新形势下，如何创新企业管理”抛出话题，并表示：“奥维奥是 SAP 中小企业市场服务客户最多、成立时间最长、团队规模最大的金牌合作伙伴，是为客户提供广泛的产品化、行业化的泛 ERP 解决方案，能够为客户提供全方位的实施选择：传统预置部署、云部署和混合部署等，为食品企业信息化建设提供整体的解决方案。”

奥维奥华中区客户经理李奇

　　活动现场，还颁发了成都市食品商会2023年度优秀会员企业。他们分别是：

　　名佑（成都）食品有限公司

　　广元市剑蜀食品有限公司

　　四川省蜀吾牛食品有限公司

　　四川百食好食品科技有限责任公司

　　绵阳市味到世家食品科技有限公司

　　自贡市谭八爷商贸有限公司

　　四川道泉老坛酸菜股份有限公司

　　成都天意包装有限责任公司

　　四川三品食品有限公司

　　成都融海粮油有限公司

　　成都伞塔食品有限公司

　　四川省蜀福香食品有限责任公司

　　成都铁路川之味旅服有限公司

　　成都九品红食品有限公司

　　成都万良食品科技有公司

　　四川新雅轩食品有限公司

　　四川省侨光食品技术开发有限公司

　　成都袁鲜食品有限责任公司

　　四川西轩食品有限公司

　　成都翠林供应链管理有限公司

　　颐海（成都）食品有限公司

　　成都工匠时代机械设备有限公司

　　四川欧牛食品有限公司

　　成都市食只原农产品有限公司

　　四川省郫县豆瓣股份有限公司

　　成都豆香食品有限公司

　　成都沁和食品责任有限公司

　　四川省成都红灯笼食品有限公司

　　四川川莎妹食品集团有限公司

　　成都厨盛食品有限责任公司

　　（以上排名不分先后）

让好产品被更多人看见

创新百味榜获奖名单现场揭晓

　　在这场食品行业的年终盛会中，创新百味榜各项获奖名单也现场揭晓，多次将活动推向高潮。

　　今年的评选活动特设2023食品行业年度消费者喜爱产品榜、2023食品行业年度特色风味产品榜、2023食品行业年度创新健康产品榜、2023食品行业细分品类标杆品牌榜、2023食品行业年度爆款食材产品榜、2023食品行业年度创新产品榜、2023食品行业年度影响力品牌榜、2023食品行业年度优秀服务商八大榜单。

　　以下是具体的获奖名单，排名不分先后。

　　2023食品行业年度消费者喜爱产品榜

　　四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司——丹丹郫县豆瓣

　　四川饭扫光食品集团股份有限公司——饭扫光高原风干脆萝卜

　　峨眉山峨眉雪矿泉饮料有限公司——峨眉雪荔枝果味饮料

　　成都通威全农惠电子商务有限公司——通威[微腊]品牌腌腊系列

　　黄老五食品股份有限公司——黄老五花生酥

　　四川漫味龙厨生物科技有限公司——小龙坎火锅底料

　　成都扬名食品有限公司——名扬手工全型火锅底料

　　四川有你一面食品有限公司——有你一面·椒麻拌面

　　四川自然馋供应链管理有限公司——自然馋葱香椒麻脆舌

　　四川麻辣江湖食品有限公司——麻辣江湖钵钵鸡调料

　　四川品品食品有限公司——品品·冷吃千层肚

　　成都市味百度食品有限公司——新好酸菜鱼调料

　　成都优合食品有限公司——尚上坊椒香牛肉

　　四川广乐食品有限公司——广乐蒜蓉辣椒酱

　　四川鑫新食品有限公司——冷帮主椒麻鸡

　　西昌思奇香食品有限责任公司——思奇香手撕牛肉

　　成都伍田食品有限公司——伍田风干牛肉

　　四川味之霸道食品科技有限公司——味之霸道山野绿笋

　　成都西部美绿食品有限责任公司——璞纯绝色双椒

　　四川三品食品有限公司——达恒毛酥肉粉

　　四川省唐玖珑食品有限责任公司——唐玖珑爆浆糍粑

　　成都芝心食品有限公司——芝洛洛·小罐蛋糕

　　贵州修醉酒业有限责任公司——修醉吉祥坛1500ML珍藏酒

　　成都大和红梅酒业有限公司——西岭雪山青梅酒

　　四川宏林食品有限公司——金宏林牛肉酱

　　四川厨丰食品有限公司——臻鲜红油辣子

 

　　2023食品行业年度特色风味产品榜

　　成都希望食品有限公司——美好香卤冒节子

　　广西螺霸王食品科技有限公司——螺霸王螺蛳粉

　　广州吃吃网络科技有限公司——渣渣灰南昌拌粉

　　四川中豪食品有限公司——中豪食品老坛酸辣底料

　　名佑（成都）食品有限公司——滷妈传奇卤味火锅

　　成都曾师傅食品有限公司——欣川派太白酱肉

　　四川鑫攀食品有限公司——鑫攀炸米酒

　　成都袁鲜食品有限责任公司——袁鲜复合辣椒酱料

　　四川川创调味品有限公司——川创·团餐宝

　　成都优合食品有限公司——尚上坊原切牛板筋

　　成都蜀道香食品有限公司——蜀道香冷吃龙纹牛肉

　　成都伤心兔餐饮管理有限公司——冯记老妈兔头

　　绵阳市味到世家食品科技有限公司——两头望系列鱼调料

　　四川鑫新食品有限公司——冷帮主椒麻鸡

　　四川水乡食品有限公司——水乡芽菜臊子汤圆

　　丽江华坪金芒果生态开发有限公司——邂生逅姐芒果干

 

　　2023食品行业年度创新健康产品榜

　　莲花健康产业集团股份有限公司——莲花松茸鲜

　　四川饭扫光食品集团股份有限公司——川老汇零添加豆瓣酱

　　四川有你一面食品有限公司——有你一面·手工日晒鸡蛋面

　　成都市蓉城南台月食品有限公司——南台月南小月年轮酥

　　四川省成都红灯笼食品有限公司——红灯笼手工小方块火锅底料

　　四川高福记生物科技有限公司——益生菌袋内小叶酸菜

　　四川省川陴豆瓣有限公司——川陴牌零添加酱香豆瓣

　　四川麻辣江湖食品有限公司——麻辣江湖鱼调料系列

　　四川健禾乐焙食品有限公司——健禾乐焙杂粮膳食贝果

　　四川寇大香食品有限公司——寇大香麻辣冷吃牛肉

　　成都九品红食品有限公司——椒上飞96小时熬制红油

　　四川省亮亮娃食品有限公司——亮亮娃泡豆芽

　　四川省蜀吾牛食品有限公司——江志忠手撕牛肉

　　成都大和红梅酒业有限公司——西岭雪山全汁青梅酒

　　四川佳谷食品科技有限公司——本源肽极饮

　　成都羊爸爸电子商务有限公司——羊爸爸陈皮麦芽山药发酵饮

 

　　2023食品行业细分品类标杆品牌榜

　　成都希望食品有限公司——美好-农家小酥肉

　　新疆冠农股份有限公司——冠农股份-番茄制品品类

　　广西螺霸王食品科技有限公司——螺霸王-方便速食品类

　　四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司——丹丹

　　四川张飞牛肉有限公司——张飞牛肉-牛肉食品品类

　　成都六汇鑫邦农业科技有限公司——六婆-调味辣椒面品类

　　四川有你一面食品有限公司——有你一面

　　四川龙帮食品有限公司——龙帮-风干牛肉品类

　　柳州市美申园食品科技有限公司——螺之源-方便速食品类

　　四川粮之髓食品有限公司——粮之髓-火锅川粉品类

　　成都寻唐记食品有限公司——寻唐记-厚切锅巴品类

　　成都市新都区香柏树食品厂——家园-糕点馅料品类

　　四川蜀缘绿洲食品有限公司——蜀魅-手工贡菜品类

　　四川六月天食品有限公司——土灶头-包浆豆腐品类

　　成都香香嘴食品有限公司——香香嘴-休闲豆制品类

　　成都伞塔食品有限公司——伞塔牌-粉面调料品类

　　四川三品食品有限公司——达恒毛-食用红薯淀粉

　　成都扬名食品有限公司——名扬-手工全型火锅底料品类

　　四川五丰黎红食品有限公司——五丰黎红-花椒油品类

　　四川无厨供应链管理有限责任公司——无厨-浇头类品类

　　成都蜀道香食品有限公司——蜀道香-川味休闲肉制品品类

　　焦作市米奇食品饮料有限公司——米奇-100%果汁品类

　　成都国酿食品股份有限公司——海会寺-豆腐乳品类

　　贵州修醉酒业有限责任公司——修醉-酱香型白酒品类

　　福建省有零有食科技有限公司——有零有食-冻干水果品类

　　四川宏野食品有限公司——酸弟-南酸枣糕品类

　　四川省旌晶食品有限公司——旌晶-玉米粉品类

　　四川厨丰食品有限公司——臻鲜-钵钵鸡调料品类

　　眉山市东坡区东坡园食品厂——东坡园-龙眼酥品类

 

　　2023食品行业年度爆款食材产品榜

　　成都富波顺进出口贸易有限公司——富波顺安格斯雪花牛肉粒

　　四川百食好供应链管理有限责任公司——百食好雪山劲道牛肉

　　成都大合食品有限公司——食上川府鸡豆花

　　四川自然馋供应链管理有限公司——自然馋葱香椒麻脆舌

　　成都炙盐道食品有限公司——澳多牧和牛牛肉粒

　　四川川莎妹食品集团有限公司——川莎妹劲道黄牛肉

　　四川天厨食品有限公司——厨师兄青花椒火锅底料

　　四川蜀缘绿洲食品有限公司——蜀魅贡菜

　　四川小辣先生食品有限公司——小辣先生子弹头辣椒

　　四川万良食品科技有限公司——万良魔大蜀魔芋制品

　　四川味之霸道食品科技有限公司——味之霸道水煮山野笋

　　四川省蜀福香食品有限责任公司——蜀九味虎皮凤爪

　　广元市剑蜀食品有限公司——剑蜀烧烤苕皮

 

　　2023食品行业年度创新产品榜

　　四川王家渡食品有限公司——王家渡低温午餐肉

　　广西螺霸王食品科技有限公司——螺霸王蛋花螺蛳粉

　　成都印象川之味餐饮有限公司——印象川之味经典回锅肉套餐

　　成都扬名食品有限公司——溜扬鱼调料

　　四川百食好供应链管理有限责任公司——百食好黄金六两

　　成都袁鲜食品有限责任公司——袁鲜口袋泡干拌米线

　　成都市红福人家食品有限公司——红福人家虎椒鲜椒火锅鱼调料

　　四川至淇食品科技有限公司——小兰菌娘·虫草花菌汤

　　四川张飞牛肉有限公司——张飞代餐牛肉

　　四川省郫县豆瓣股份有限公司——鹃城牌零添加系列郫县豆瓣

　　成都西部美绿食品有限责任公司——璞纯绝色双椒杏鲍菇

　　四川省百世兴食品产业有限公司——酒鬼脱油花生

　　四川省唐玖珑食品有限责任公司——唐玖珑彩虹糍粑

　　柳州市美申园食品科技有限公司——螺之源肥汁螺蛳粉

　　四川老灶煮食品有限公司——“老灶煮”牌脱油花生

　　名佑（成都）食品有限公司——滷妈传奇麻婆豆腐

 

　　2023食品行业年度影响力品牌榜

　　河南双汇投资发展股份有限公司——双汇

　　洽洽食品股份有限公司——洽洽

　　统一企业——统一茄皇

　　四川白家阿宽食品产业股份有限公司——阿宽

　　百胜咨询(上海)有限公司——肯德基自在厨房

　　劲仔食品集团股份有限公司——劲仔

　　北京食通达科技发展有限公司——麻六记

　　杭州微念品牌管理有限公司——臭宝

　　盐津铺子食品股份有限公司——盐津铺子

　　湖南麻辣王子食品有限公司——麻辣王子

　　成都荣丰至诚供应链管理有限公司——蜀中桃子姐

 

　　2023食品行业年度优秀服务商

　　蜀海(北京)供应链管理有限责任公司

　　四川省中安检测有限公司（梅里埃营养科学成员)

　　成都雅士物流有限公司

　　成都众恒印务有限责任公司

　　颐海（成都）食品有限公司

　　四川百食好供应链管理有限责任公司

　　成都铁路川之味旅服有限责任公司

　　永发印务（四川）有限公司

　　成都蓉播科技有限公司

　　四川自然馋供应链管理有限公司

　　四川华厨餐调供应链科技有限公司

　　四川省川海晨洋食品有限责任公司

　　四川省侨光食品技术开发有限公司

　　成都昕创智能信息技术有限公司

　　崇州众创地坪工程有限公司

　　四川诺高美生物科技有限责任公司

　　四川星馨盛生物科技有限责任公司

　　四川大业中税税务师事务所有限公司

　　飞宇机电技术(重庆)有限公司

　　四川鸿洋明睿净化科技有限公司

　　汕头市昌华机械设备有限公司

　　四川省砼川兴化工有限公司

　　成都众恒红润包装制品有限公司

　　四川大鸿造食品科技有限公司

　　成都新锦兴印务有限公司

　　成都天意包装有限责任公司

　　成都工匠时代机械设备有限公司

　　成都海科机械设备制造有限公司

　　现场部分精彩花絮：