茶杯中的只此青绿—竹叶青茶

2022-06-07 16:48:26 来源：楚北网商业 | 浏览（154）

　　春晚节目中的舞蹈诗剧《只此青绿》，初登舞台，就用她那青绿的舞袖翩翩起舞，唤起了无数国人对传统文化的喜爱。同时竹叶青茶作为舞蹈诗剧《只此青绿》官方独家茶叶合作伙伴，用其茶汤的鲜嫩滋味，也广受世人追捧。

　　中国绿茶，首看峨眉。而我们的竹叶青茶，每一个饱满茶芽都来自早春时期的峨眉高山茶园，竹叶青茶凭借着其得天独厚的气候、地理条件，温湿适宜，从而使竹叶青茶的茶芽萌出较早，甚至比诸多明前春茶要早20余天。再加之春季少病虫害，不会因使用农药而污染茶叶，因此春茶的竹叶青茶更是是一年中品质最佳的。

　　但我们要评判一片茶叶的滋味，主要还是依据茶叶当中丰富的内涵物质含量，茶叶里面最重要的成分物质是：氨基酸和茶多酚。氨基酸的比重越高，茶味越鲜甜，而茶多酚的比重越高，则苦涩味越重。通过实验分析发现，早春独芽竹叶青茶内，氨基酸总量达到了4.7%，茶氨酸占比1.8%，与此同时竹叶青茶内氨基酸、茶多酚、咖啡碱三大元素的完美协调搭配，成就了竹叶青茶的黄金氨酚比例，赋予它口味的独特鲜嫩，除此之外竹叶青茶的儿茶素的含量占比适中，通过儿茶素与氨基酸合理的搭配，更赋予早春竹叶青茶鲜爽生津，回甘醇厚的滋味。

　　闲暇之余，轻启茶壶，让竹叶青茶接受开水的洗礼，青翠欲滴，水中姿态根根而立。竹叶青茶芽在滚烫的水中渐渐舒展、绽放着曼妙的身姿，同时，伴随着杯盏间氤氲而出的袅袅茶香，让每一位茶友都能随时随地感受到竹叶青茶“只此青绿”的视觉享受与鲜嫩清爽的春日气息。