食品是一个国家的刚需产业,尤其是在后疫情时代,食品行业将面临诸多机遇和挑战。保证食品安全、确保食品行业数字化转型顺利推进,是国家和社会都非常关注的事情。作为全球肉类企业巨头,泰森在进入中国市场以来,也尤其重视食品安全和数字化创新改革,凭借其强大的全球供应能力和全产业链生产能力,泰森逐步建立更加柔性的供应链体系以及一系列的数字化工厂,最终进一步推动泰森在中国市场的增长与发展。
建立智慧化工厂,保障食品生产安全
对于食品行业来说,在任何时候,食品安全都是放在第一位的。而数字化转型的首要目标也是要保障食品的生产制作与运输等各方面的安全。为此,泰森作为“全球蛋白质专家”,始终将食品安全和品质管控工作融入到整个生产链中,做到从农场到餐桌每一个环节的标准化,以健康、优质、安全的高蛋白产品满足消费者的不同需求。截至目前,泰森中国已经布局了三大集群、七大加工厂,数十家养殖农场,引进全球先进的智能化、自动化屠宰及加工生产线,同时在每个加工厂设立符合国际标准的实验室,将泰森食品全球统一的食品安全标准融入到每一个生产环节,最终为消费者提供绿色健康的肉类食品。
升级物流系统,优化食品供应链效率
近两年来,受全球疫情影响,供应链多方出现受阻情况,食品供应也面临很大的不确定性,而食品行业数字化转型就必须要建立柔性的供应链,以更加适应多变的市场环境。为此,泰森中国选择与国内领先的供应链及物流解决方案供应商合作,将以数据、技术为双核驱动力,在供应链规划设计、冷链物流以及零售等多维度展开深度合作,为泰森中国改善物流及库存运营成本,更好把握和服务终端客户需求,实现整个食品供应链效率的优化升级。目前,泰森食品已经在中国布局了全产业链,并且整合全球优质肉类资源,源源不断地向中国市场和客户提供优质蛋白质产品。
践行双碳减排,推行食品可持续发展
2021年是我国十四五开局之年,也是中国的“双碳”战略实施之年。“双碳”战略之于我国而言,代表的是我国应对环境变化的方法和决心,也是构建中国和谐社会的重要步骤。而泰森的数字化转型也与双碳战略息息相关,泰森中国通过一系列的数字化转型升级政策,帮助工厂降低能源消耗,减少废水污染和碳排放,最终实现泰森食品在2050年全球供应链净零碳排放的目标。
如今,中国区已经成为了泰森最具发展潜力的海外市场之一,而未来,泰森还将继续在中国推行数字化转型,建立更加柔性灵活的供应链和高效响应、精准触达的生产和物流体系,最终实现“全渠道+全蛋白质+全产业链+全球资源+全国布局”的战略目标。