火龙果又被称为红龙果,龙珠果,仙蜜果,玉龙果,为热带、亚热带水果。带着迷幻色彩,长相奇葩,身披肉质鳞片如传说中的火龙而得名。因皮薄肉厚,味甜、多汁细腻、口感清爽的特点碾压其他水果,而吸引了一大批人喜欢。
在很多人眼里,火龙果是一种姿色平平却勾人心痒的水果。身披玫红外衣,表皮皱巴巴的,远看却似鲜花绽放。剥开果皮露出乳白色的果肉像芝麻馅的汤圆,散发着清香的甜,用勺子挖一口送入口中,清甜的味道从绵软的果肉中迸发出来,芳香四溢。
火龙果中花青素含量较高,富含植物性白蛋白,维生素C,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老,美白,解毒、保护胃壁作用;火龙果的水溶性膳食纤维和芝麻状的种子具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防便秘、大肠癌、促进肠胃消化等功效;而且其铁元素含量很多,有利于制造血红蛋白预防贫血,增强免疫力的功能。
对于任意门爱泡酒的黄小姐来说,生食火龙果哪有喝一杯火龙果酒来得满足呢?
研究证明,火龙果酒中含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、无机盐等,这些成分都是人体所必需的,对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。
火龙果与酱香型白酒,是千里马与伯乐。任意门“为泡酒而生”酱香型白酒是以高粱、小麦、水为原材料酿造的纯粮食酒,不含任何添加剂,醇厚幽香,专为泡酒而生,而火龙果中的多种成分,在遇到酒后,酒汲取了水果中的全部营养,充分发挥了火龙果的优点,有时候生吃水果不能吸收的营养,也能通过泡酒的方式,使其溶解在酒里。
此外,用火龙果泡酒还能增加酒的色泽和香气。
关于火龙果酒的酿制方法如下:
1.把火龙果去皮,切小块
2. 冰糖砸碎放一边备用
3. 找一个密封罐子,一层火龙果一层少量冰糖
4. 倒入任意门“为泡酒而生”酱香型白酒,完全没过火龙果
5.盖上盖子密封静置半月,火龙果酒就好了。