东古—用百年传承好味道，古法酿造黄豆酱香味更浓郁
家在每个人心中都是很温暖的存在,不管在外面经历了多少不快,受了多少委屈,只要一回到家中,品尝着家人优选酱料烹饪的美食,闻着菜肴间袅袅升起的酱香,心中便会立刻充盈着浓浓的温情。东古作为国内有名的百年老字号酱料企业,秉承着传统的酿造工艺,让酱料保留着独有的味道,激发出食材自然的鲜香,让人们从美食中感受到家的温馨与美好。
继承并发展古法酿造工艺,让每一勺都是家的味道
自成立以来,东古始终以食品质量为重,继承并发展一百多年前的传统优良生产工艺,结合现代技术不断创新改进,精益求精,不断把产品质量推向新的高度。东古现已拥有雄厚的技术力量和丰富的生产管理经验,顺利通过了严格的ISO22000食品安全管理体系认证,生产出来的产品质量有保障,深得老百姓信赖。东古凭借古法工艺和先进的技术研制生产出一系列成熟的产品,包含酿造酱油、腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等七大系列上百种产品,这些产品走向千家万户,成为人们餐桌上不可或缺的调味品。
东古黄豆酱选料严格,晒制发酵酱香独特
东古系列产品选料非常严格,采用小池晒制高盐稀态发酵制作出来的酱料酱香十分独特。其中,东古黄豆酱以非转基因优质黄豆为主要原料,每一粒都是精挑细选出来的,颗粒结实且饱满。由于东古晒制池相对较小,顶部又用玻璃覆盖起来,受光面积很广,使得每一粒黄豆都能沐浴到充足的阳光。而且,东古晒场地理位置优越,夏季温度高、阳光猛烈,每年的日照时间较长,大大提升了黄豆酱晒制发酵的效果。经过晒制发酵得到的东古黄豆酱酱香独特,香辣醇厚,口感软糯,既可用来烹制菜品,又可用来拌饭,为每道家常美食增香添彩,让家的味道更浓郁。
“百年传承好味道”170多年来,东古陪伴一代又一代的人经历了无数个一日三餐,成为人们心中公认的百年好味道。未来,东古将继续保持古法酿造工艺,同时结合现代消费者的口味做出改进,不断提高东古系列产品质量,把鲜香浓郁的“家的味道”永远留在人们的心中。
