沿袭盐焗工艺开创盐焗风味零食，无穷是哪里的品牌？

　　广东人对于鸡的热爱远远超出想象。在广东十大名鸡中，被列入市级非物质文化遗产名录的盐焗鸡便是其中的“头牌”之一，久负盛名。无穷食品看到了盐焗鸡的美味与广阔的市场前景，在品牌成立之初就精心打磨盐焗鸡产品，并经过不断地研发与调试，首创真空包装盐焗鸡产品，成为了盐焗风味零食的开创者。那么潜心钻研盐焗技术探索盐焗美味的无穷是哪里的品牌？接下来就一起看一看。

　　沿袭盐焗工艺探寻盐焗风味的无穷是哪里的品牌？

　　看完前文，相信大家都能猜出无穷源于广东。

　　其实，广东的盐焗鸡历史由来已久。通过盐、焗二者的相互融合，得到最传统的盐焗鸡。一方面，用炒热的粗粒海盐将精选的老鸡进行焗制，使得盐味渗入到鸡肉中，形成独特的咸香口感；另一方面，经过合适温度和精确的烹饪时间得到的盐焗鸡，皮软肉嫩，汁水饱满，美味至极。不过盐焗鸡大多都是现场制作的，受到包装携带、地域等方面的限制，其他地区的人们往往很难享受到这一美味。

　　为了可以让更多人体验到盐焗鸡这一独特的咸香味道，来自广东潮汕大地的无穷食品在延续盐焗鸡的传统烹饪技术，保留盐焗风味的基础上，克服了盐焗鸡在保鲜、存放、携带等方面的问题，首创真空包装盐焗鸡产品，让全世界各地的人都可以享受到广东盐焗鸡的精彩。现如今，盐焗鸡产品已经成为了无穷食品的招牌产品。

　　无穷盐焗鸡系列产品，不止好吃那么简单

　　事实上，无穷食品的盐焗鸡系列在很好地保留盐焗风味的同时，也进行了一些创新升级，以迎合更多人的味蕾。不仅严格甄选500天龄老鸡、粗粒海盐为原料，采用传统盐焗工艺，恒温慢焗使之入味，还利用真空保鲜技术让汤汁深入骨髓。由此得到的无穷盐焗鸡系列产品，皮脆肉香，咬破骨头还能品尝到渗入骨髓的焗鸡鲜汁，可谓“爱你，骨头也不放过”。

　　当然，除了在产品风味上尽力做到极致之外，作为盐焗风味零食的开创者，无穷食品是行业内首家实现盐焗鸡全自动计算机编程高温杀菌工艺的企业，同时也是国内首家以现代保鲜工艺制作将广东传统盐焗产品转变为可工业化生产及大流通销售的企业。

　　从原料的检验、检测，到生产全过程的监控再到产品出厂的质量反馈，无穷食品拥有一整套可溯源的管理体系，而且还建立了完善的原料供应商的信誉等级评审制度，充分保证了产品的安全性和健康性。

　　这种高标准、严要求的形式，也使得无穷食品在盐焗行业是首家通过ISO9001、ISO22000、HACCP、QS认证和省计量体系的合格企业，并由PICC承保，产品质量问题更是毋庸置疑。

　　发展至今，无穷食品已经成为了一家集养殖、研发、生产、销售于一体的全产业链肉类休闲食品公司，每年能卖出20亿包零食产品，，不仅在盐焗鸡领域是绝对的老大，在肉类零食市场也一直处于领先地位。而除了经典的“盐焗系列”之外，无穷食品还有“烧烤系列”、“酱卤系列”和“焗蛋系列”四大主营系列50多个品项产品可供选择，能够满足消费者多元化的口味需求。如果还有人问无穷是哪里的品牌，广东的朋友可以自信地把这篇文章发给他们！