胆碱在人体的作用都有那些,胆碱在人体中有什么作用呢?
下面要带大家了解的是胆碱在人体的作用都有那些，希望能给网友您带来不错的体验。
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胆碱指的是哪种维生素,它对人体有什么作用?
您好，胆碱是卵磷脂和鞘磷脂的重要组成部分，卵磷脂即是磷脂酰胆碱(phosphalidy chlines)，广泛存在于动植物体内，在动物的脑、精液、肾上腺及细胞中含量尤多，以禽卵卵黄中的含量最为丰富，达干重的8%~10%。鞘磷脂(sphingomyelin)是神经醇磷脂的典型代表，在高等动物组织中含量最丰富，它由神经氨基醇、脂肪酸、磷脂及胆碱组成。作用：1、促进脑发育和提高记忆能力2、促进脂肪代谢3、促进体内转甲基代谢4、降低血清胆固醇，胆碱和磷脂具有良好的乳化特性，能阻止胆固醇在血管内壁的沉积并清除部分沉积物，同时改善脂肪的吸收与利用，因此具有预防心血管疾病的作用。
胆碱的作用有那些啊？
胆碱的作用：
1、促进脑发育和提高记忆能力
2、保证信息传递
3、调控细胞凋亡
4、促进脂肪代谢
5、降低血清胆固醇
6、构成生物膜的重要组成成分
7、促进体内转甲基代谢
拓展资料：
机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外，不能通过其他途径生成胆碱。
然而，所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC，并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。
机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物〔主要以磷胆酰胆碱(PC)和卵磷脂的形式存在〕，或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺(PE)的连续甲基化过程〕。
胆碱的物性数据
1、性状：强碱性的粘性液体或结晶
2、折射率：n20/D 1.418
3、密度（g/mL,20/4℃）：1.09
4、溶解性：溶于水和醇，不溶于醚。
参考资料：胆碱-百度百科、医学百科-胆碱
什么是胆碱，它有什么作用
胆碱是带正电荷的四价碱基，是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。胆碱在胞浆中的浓度为8～25微摩尔/升，在脑中浓度为25～50纳摩尔/升。机体内胆碱的获取或者通过肝，卵之类的食物，或者由内源性合成的PC而来。
胆碱可以促进脑发育和提高记忆能力、保证信息传递、调控细胞凋亡、构成生物膜的重要组成成分、促进脂肪代谢、促进体内转甲基代谢、降低血清胆固醇。
扩展资料：
由于女性雌激素有利于促进内源性胆碱的合成，因此，女性能更有效地利用胆碱，因此，2000年中国营养学会修订我国成年人男性胆碱AI值为500 mg/d，女性为385 mg/d。
胆碱广泛存在于各种食物中，它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中。在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦胚、大豆中含量很丰富，蔬菜中莴苣、花菜中含量亦不少。
参考资料来源：百度百科--胆碱
参考资料来源：人民网--曾不被认可的必需营养素胆碱
谁知道胆碱的具体作用？
胆碱酒石酸氢盐
酒石酸氢胆碱是胆碱酒石酸氢盐（胆碱含量40%）， 别名重酒石酸胆碱，住要成分是胆碱。维生素B族中的一种，是亲脂肪性的维生素（可乳化脂肪）； 同时也是一种营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。
胆碱之敌
水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精。
一般作用
胆碱和肌醇（另一种维生素B）一起合作来进行对脂肪与胆固醇的利用；
胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。这个“屏障”保护脑部不受日常饮食的改变的影响。但胆碱可通过此“屏障”进入脑细胞，制造帮助记忆的化学物质。
胆碱似乎可以乳化胆固醇，避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。
效用
控制胆固醇的积蓄；
帮助传送刺激神经的信号，特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号；
有防止年老记忆力衰退的功效（每天服用1～5g）；
因为有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物；
有镇定作用；有助于治疗老年痴呆症。
正常需要量
建议每日摄取量还未确定。但是，成人一天的饮食中应含有500～900mg的胆碱；
缺乏
缺乏症
可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化，也可能是引起老年痴呆症（Alzheimer，s disease）的原因。
食物来源
富含胆碱的食物
蛋类、动物的脑、动物心脏与肝脏、绿叶蔬菜、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂。
营养补品（supplement）
6个由大豆做成的卵磷脂胶囊中每个含有肌醇和胆碱各244mg。
普通的复合维生素B制剂补品中含有50mg的肌醇和胆碱。
一般每日摄取量是500～1000mg。
特殊用途
摄取胆碱时要和其他的B族维生素同时摄取；
容易烦躁、兴奋的人应增加胆碱的摄取量；
服用卵磷脂的人必须摄取已经“螯合作用”过的钙营养补品，以便保持磷和钙的平衡，因为胆碱似乎可以增加体内的磷；
可以试试看，在饮食中多摄取含胆碱的食物，可增进您的记忆；
如果您大量喝酒，那么请务必供给肝脏充足的胆碱以应付额外的工作。
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