隔夜茶能不能喝,隔夜茶能不能喝,专家实验后说出了实情
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隔夜茶能喝吗?
隔夜茶并不是不能喝。茶是否能喝与保存时间的长短、保存容器是否洁净、环境温度是否合适、环境中的细菌数多寡等因素有关，与是否隔夜没有太大的关系。
但是隔夜茶由于放置时间过久，从营养和卫生角度不建议大家饮用。
1.茶汤中的茶多酚在空气中暴露时间过长已经被氧化，维生素也被破坏，留下的多为难以溶解的有害物质。
2.茶汤暴露在空气中，易被微生物感染，茶叶中含有的蛋白质和糖类，是细菌和霉菌繁殖的养料，搁置时间过久，茶水会变质，若在夏天，还可能产生馊味。
隔夜茶可能会对身体产生一定程度上的影响，为了健康考虑，喝茶还是随泡随饮较好。
隔夜茶到底能不能喝
隔夜茶不能喝。
因为茶叶里含有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，茶叶会受到空气和细菌的氧化影响，从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐，所以隔夜的茶不能继续饮用。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
隔夜茶到底能不能喝呢？喝了会有哪些后果呢？
容易神经过敏 增加患癌概率 影响精子活力 心脑血管疾病 长期饮用奶茶也会增加罹患心血管疾病的风险，隔夜茶虽然浑浊发黑，其实它的黄色是由茶多酚氧化成茶色素造成的。茶色素要影响整个皮肤，这个要喝很多的量，不合理的。喝隔夜茶会导致皮肤变黄的说法是不成立的。喝隔夜茶导致水肿的说法也不成立。水肿是全身气化功能紊乱的表现，与肺、脾、肾密切相关。
引起水肿的原因很多，我们这里说的水肿是病理性水肿。只要你的胃肠道本身没有问题，喝的隔夜茶又有限，不是一般的大会造成水肿。睡前喝太多的茶会引起面部水肿。茶叶时间长了会产生单宁酸，单宁酸完全溶于茶水中。清晨饮用后，再吃早餐时，单宁酸会与食物发生作用产生草酸，单宁酸与草酸结合发生化学变化，容易产生结石。单宁酸还使其他营养物质更难消化。它具有抗氧化和抗癌作用。隔夜茶中含有丰富的皂素。
茶叶放置时间长了，茶多酚氧化后会变成红色和棕色的茶色素。隔夜茶中的茶多酚有抗菌和消炎作用。如果眼睛发红，可以用隔夜茶洗眼睛，每天数次。喝隔夜茶的缺点是因为夏天温度高，茶叶容易出现酸味，如果使用超过24小时最好不要喝，否则会引起腹泻。另外，茶汤放久了，茶叶中的茶多酚、维生素C等营养成分都减少了，味道也变了很多。
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对于隔夜茶的说法不一，隔夜的茶究竟能不能喝？
茶叶中的茶多酚、类脂、芳香类物质，都会自动氧化。茶汤久泡不饮，会使得汤色变暗、风味大减，失去了品鉴价值。也就是说，隔夜茶，确实不好喝。如果您盖着盖，其实这个问题是很小的。茶汤当中的营养物质很少，蛋白质和糖类物质含量更少，根本不适合细菌存活。另外，茶汤含有茶多酚等成分，虽然隔夜茶的茶多酚含量会下降，但也会具有一定的抑菌效果。
夏季的隔夜茶，茶水会出现浑浊的情况，这给人很不舒服的感觉，喝起来也没什么太好的味道。隔夜茶中的亚硝酸盐等物的含量当然非常低，完全没任何问题。但其滋生的细菌早已成倍增长，会令人拉肚子。按照养生专家的观点，隔夜茶水(一般得6到8个小时或更长时间以上了)最好不要喝了，如果是茶壶里泡的，一个是凉了，再一个由于时间长了，很容易有细菌生成，对肠胃不好，容易引起拉肚子。
隔夜茶放置太久，其中的维生素C 会首先因为被氧化而损失，其次最主要的变化是茶泡中的茶多酚类物质会进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，茶汤会发生黄变。如果是夏天气温高，这茶水上午放到下午就会变味儿，要不了隔夜就不能喝了，喝变了质的茶水肯定会闹肚子，导致肠炎或腹泄。因此，隔夜茶能不能喝就要看季节和泡茶放置的时间长短说话了，
要说什么茶不能喝，浓茶不能喝！因为茶过浓，里面的茶碱、咖啡因含量过高，会引起神经兴奋，导致血压升高。尤其是空腹饮浓茶，切切不可取，这样不仅对肠胃的刺激比较大，也容易造成心慌、手抖等醉茶现象。
隔夜茶能不能喝？
我喜欢泡上一壶茶慢慢饮用，但是经常喝不完，只能放上一夜第二天再喝。很多人都说隔夜茶会滋生细菌，产生亚硝酸盐所以不能饮用，这是真的吗？
只要保存得当，隔夜茶是可以A用的。很多人担心其中会产生亚硝酸盐，其实不必。央视记者曾做过实验，将一杯冲泡了12小时、一杯冲泡了24小时以及一杯刚刚冲泡的茶送到北京营养源研究所进行检测。结果表明，放置时间12小时和24小时的茶跟刚泡的茶，亚硝酸盐含量并没有明显变化，最高含量也只有国家生活饮用水标准的1/4左右。
至于滋生细菌，茶水中的糖和氨基酸含量都很低，并不是细菌良好的“培养基”，若是盖上盖子，空气中的细菌也难以落入茶杯，不必过于忧虑。
那么茶水一般可以放置多久而不变质呢？茶水怎么保存比较好？
多久会变质这一问题并没有定论，这与保存环境、茶水状况、茶叶品种等因素关系密切，不过如果出现了异味或是颜色、质地明显变化，还是不要饮用为好。
未喝完的茶水建议用盖子或是保鲜膜封闭容器后，再放到冰箱保存，8～12小时一般不会出现变质，毕竟时兴的冷泡茶制法之一就是在容器里加上冷水与茶叶，然后放到冰箱中浸泡萃取8小时。
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