酣客君丰酿美酒 乡村振兴踏春来

　　随着我国正式步入乡村振兴阶段，乡村发展驶入快车道。乡村振兴对全面建设社会主义现代化国家具有全局性和历史性意义，而对于广大农村人民来说，乡村振兴的现实意义，则是走向未来的一份希望源泉与实干抓手。在脱贫攻坚向乡村振兴转型发展过程中，产业兴旺是重点，生态宜居是关键，产业与生态的有机结合，为乡风文明、治理有效、生活富裕提供重要支撑。而这一切，最终指向于满足人民群众对美好生活的向往。

　　位于贵州仁怀名酒工业园区的酣客君丰酒厂

　　贵州省仁怀市赤水河畔，一家名为酣客君丰的酱酒企业，依托于当地特色资源，借力名酒工业园区集聚优势，依山而起，傍水而建。

　　作为新时代的中国酱酒新消费品牌，酣客君丰在创立与发展的过程中坚守品质，矢志重做中国白酒，在产业发展中全力打造酒类工业“梯田”，在文化引领上讲述“中国酱酒故事”，在经济建设中以“坚守品质、勇于创新”作为义不容辞的责任，不断为乡村振兴事业添砖加瓦。

　　乡村振兴 重点在于产业兴旺

　　推动乡村振兴发展的关键在于产业兴旺，这是乡村振兴的基础，也是乡村高质量发展的必然要求。

　　“民族要复兴，产业必振兴”。唯有把当地特色产业发展壮大、实现产业兴旺，才能为乡村振兴发展注入活力。为了达成这一目标，政企协作、村企共建共享，成为乡村建设道路上最好的方式。

　　发展地方产业，立足特色是基础。

　　仁怀市茅台镇拥有2000多家酒企，500多家持证酒企，这其中仅300多家拥有53度酱酒生产许可证。2010年4月，仁怀市政府为实现“中国白酒看贵州”的宏伟目标，遵循“规划先行、精准施策”的方式，在仁怀市三合镇荣昌坝、大坝镇五岔和火石岗乡荣华建立了仁怀名酒工业园区。

　　2011年率先入驻并于当年建成投产的酣客君丰酒厂，便是其中之一。作为园区酱酒企业的典范，酣客君丰将酱香型白酒的高质量生产作为主营业务，坚持“以品质得人心，以认知赢天下”，并长期与政府保持密切合作。

　　酣客君丰创始人王为说，相比其他行业，酿酒业天然就是扶贫产业，企业的发展应该兼顾经济效益与社会效益，因此，酱酒企业更需要“知行合一”。想取得长远的发展，酣客君丰必须在仁怀这片热土扎根，在潜心做产品的基础上，创立本土新消费品牌，夯实产业根基，坚定实业之路，用长期主义的精神，带动当地人民发家致富。

　　据统计，近年来酣客君丰为仁怀市带来就业接近2000人次。企业在用工方面以本土优先、就近原则为主。一来，酿酒期间工人会比较辛苦，离得近可以更好兼顾工作和家庭；二来，当地人对自己成长的这片土地会有更深的感情，也能更好地配合酒厂推动生态环境保护工作。

　　发展至今，酣客君丰已是拥有窖池近千口，年产能逾6500吨，基酒贮存超20000吨的酱酒行业领军企业，仅用5年时间就完成了100倍增长，7年完成400倍增长的产业奇迹。

　　乡村振兴 产业和生态要融合

　　乡村建设的过程中，产业发展与生态保护密不可分。

　　没有生态资源作为依托，产业发展就是无源之水；没有产业发展作为支撑，生态保护也难以持久。对于酣客君丰来说，生态文明建设就是增强可持续发展能力的首要之意；秉持生态文明理念，就是站在为子孙后代负责任的高度，建设清洁美丽的酒厂园区。

　　据酣客君丰副总裁周杰介绍，酣客君丰在环境保护与治理方面，是整个仁怀地区的先行者与践行者。

　　在刚入驻名酒工业园区时，酣客君丰便对废水处理、排污等问题组织了专项调研。在多个城市先进的企业、高校、研究院进行了深入的调研后，酣客君丰带着成果回到仁怀，联合数家友商共同投入数千万元，在仁怀市建立起了全市第一个专业级污水处理厂。由此，多家酒厂的污水排放全部高质量达标。

　　在这期间，污水处理厂的相关建设工作引发了市政府、环保局的高度重视。经过沟通，政府与企业间达成了合作，由市政府联合多家企业，一同参与污水处理厂的具体运营事务，排污相关的整套经验，也由政府出面统筹，进行了市内全覆盖式的普及教育。在多年良性运转后，该污水处理厂由市政府出资进行收购，正式开始面向全市提供服务。自此，借由污水治理的案例，酣客君丰也被当成了仁怀市各大企业中致力生态环保的标杆。

　　由于酣客君丰在仁怀环保工程方面所做出的贡献，以及对生态文明建设的前瞻性与专业性，2012年，酣客君丰被评为“贵州绿色生态优秀企业”；2014年7月，被仁怀市委、市政府评为“2013年度环境保护工作先进企业”；2021年，酣客君丰副董事长佘小兵，被聘为遵义市生态环境保护协会的常务副会长，酣客君丰酒业被中共仁怀市委、仁怀市人民政府授予“2021年度仁怀市优秀企业”，以表彰其为全市经济社会高质量发展作出的突出贡献。

　　乡村振兴 最终指向人民幸福

　　乡村振兴的最终目的，在于不断提升群众的获得感、幸福感和安全感。

　　作为一家民营企业，酣客君丰长期以来都把对于“人”的关注放在最重要的位置上。在助力乡村振兴的过程中，除了搞好经济发展、做好生态保护与文化建设，企业还从多个角度出发，为酒厂工人们谋幸福。

　　蔡胜利是酣客君丰酒厂的上甑工人，据他介绍，自己文化程度不高，初中毕业后便一直待在村里，没有一份正式的工作。直到结婚生子之后，为了给孩子更好的生活，他便开始了外出务工的日子。

　　“那时候孩子还小，没办法带着走，只能留在家里，一年也见不了几次面。而且我这文化水平，在外面的工资也不是很高，就打了两份工，都做着，平时太忙了，跟孩子联系的时间就更少了。”

　　在蔡胜利心中，酣客君丰酒厂的工作给了他回家务工的机会，不用再远离家乡奔波，所以有了更多的时间去照顾陪伴家里正在上初中的孩子。同时，在酣客君丰酒厂工作，他还能拥有与外出打工相比毫不逊色的收入水平和完善、丰富的职工福利保障。

　　在酣客君丰酒业副董事长佘小兵看来，酱酒酿造是全世界最苦、最累、最慢、最贵的工作。酿酒人在极重细节的酿酒工艺中还需要保持高强度的工作量，每一个环节都需要人工高度把控，因此，如何确保酒师、员工的生活水平，是做出好酱酒产品的根，让每一位员工都能通过工作过上幸福生活就是最重要的事。

　　“我们必须对员工和酿造工艺常怀敬畏之心，切实做好员工福利。事无巨细，从舒服的宿舍、班车，肉多菜香随便吃的食堂，和舒适的淋浴、厕所，哪一条都不能少、不能忘、不能轻慢。”佘小兵如是说。

　　有这样的企业文化作为底色，当地的酿酒工人在选择酒厂的时候，都会优先选择来酣客君丰工作，乃至于十里八乡的村民，看到身穿酣客君丰工作服的工人，眼睛里都会流露出几分羡慕。

　　征途漫漫，惟有奋斗。

　　酣客君丰深知，有多姿多彩的美丽乡村，才有气象万千的美丽中国。因此，从带领当地人民实现就业、做大做强做好酱酒生产，到保护与传承当地文化、身体力行做好生态文明建设，酣客君丰始终在用独有的方式重新讲述“酱酒故事”，不断为乡村振兴事业添砖加瓦。

　　面向未来，酣客君丰也将继续用求真务实的精神，以产业发展助力乡村振兴战略在仁怀市的落地生根；在企业发展与社会反馈的过程中，与当地政府一道：立足仁怀特色，发展当地白酒产业，持续推动高品质酱酒的发展，同时加强对生态保护的关注，真正为乡村振兴事业、仁怀酱酒产业、中国白酒行业的发展作出贡献。