年年有“余”的好兆头，从金龙鱼开始吧！
鱼在中国象征着平稳、喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意，例如年年有余，吉庆有余等。在家宴或者聚餐时，总会准备有鱼的菜肴，味道鲜美不说，还非常营养，并且寓意也非常好呢。今天就为大家准备了超级滋补的沸腾鲫鱼奶白汤，鲫鱼鲜美、豆腐白嫩，喝下这一碗汤，整个人都暖呼呼的，乍暖还寒的季节不要太舒服哦！如果你也听得口水直流，那就赶紧来看看鲜美滋补的沸腾鲫鱼奶白汤是怎么做出来的吧！
（图源@金龙鱼知食青年）
烹煮沸腾鲫鱼奶白汤之前，要先准备好鲫鱼、豆腐、料酒、盐、生粉、姜片、大葱、枸杞、胡椒粒、金龙鱼食用油。首先处理鲫鱼，在鱼身上的两边各划上3刀，然后用细盐涂抹均匀，撒上少量料酒，腌制5分钟之后，在鲫鱼表面拍一层薄薄的生粉。
（图源@金龙鱼知食青年）
接着将清洗干净的豆腐切成块状，生姜切片，大葱切成末。用生姜片擦拭锅底，倒入适量金龙鱼食用油。要把这道沸腾鲫鱼奶白汤做得健康好吃，油很重要，金龙鱼食用油0添加零反式脂肪，吃起来毫无负担，金龙鱼1:1:1零反式脂肪调和油中有8种植物油精华，可帮助人体达到膳食脂肪酸平衡，营养好油才能吃出健康好身体。
（图源@金龙鱼知食青年）
油热之后，将生姜、鲫鱼放入锅里面，等到两面煎黄后，倒入刚好能没过鲫鱼的开水，盖上盖子大火煮5分钟。5分钟后把豆腐倒入锅里，转小火再煮5分钟。
（图源@金龙鱼知食青年）
放少许胡椒、枸杞，最后加适量食盐调味，开锅，撒上葱花，沸腾奶白鲫鱼汤就完成啦。
都说身体健康要吃肉蛋奶，新鲜的鲫鱼甜美柔软、营养丰富，能让人保持肌肤润泽、气色红润；豆腐在一定程度上可补充蛋白质，这样一来，喝上一碗看似简单的沸腾鲫鱼奶白汤，就把鱼肉、蛋白质、奶汤都吃齐了。
