雪花啤酒已成酒界“顶流”，深入“高端”市场打造全新定位

　　说起啤酒，现在大家都已经耳熟能详了，但是你知道啤酒刚传入中国的时候是什么样子的吗？21世纪啤酒在中国迎来了巨大的市场，很多国有啤酒厂也嗅到了机会，其中就有雪花啤酒，我们现在知道从发展速度来看， 雪花啤酒当之无愧为世界啤酒领域的中国代表，  华润雪花啤酒（中国）有限公司自1994年成立以来，通过收购、兼并和产能的积累，销量一直遥遥领先。

　　截止2021年12月31日，华润啤酒综合营业额为人民币333.87亿元，按年增长6.2%，股东应占综合溢利及未计利息及税项前盈利，按年分别上升119.1%及94.6%至人民币45.87亿元及人民币59.91亿元，一家1994年成立的公司是如何登上行业顶峰的？

　　中国特色战略设计

　　雪花啤酒选择了一条具有中国品牌特色的自主发展道路，因地制宜的战略创新引领雪花“走向世界尽头”，华润雪花当时对中国的社会结构和发展趋势做出了清醒的判断：中国正处于高速发展阶段，中国拥有世界上最多的啤酒消费者，中国人可支配收入不断增加的前提啤酒消费的爆发式增长，华润雪花根据国情进行了具有中国特色的战略设计，创造了中国销量第一的啤酒，面对快速增长的市场机遇，雪花啤酒选择了“先市场，后利润”的发展战略，在华润强大的资本支持下，雪花啤酒持续“下注”，进行了大量的并购重组，基于对国际市场发展模式的分析，雪花啤酒着眼于现在和未来，在北京、上海、广州、深圳等经济发达、产能高、增长低的城市啤酒市场做得不错的同时，在西藏、云南、云南等高增长低产能地区的啤酒市场也是可以预见的，贵州、甘肃、青海等中国第一啤酒的设计已经实现，在营销发展的道路上，雪花也走上了一条不同于欧美国家的独特道路，它没有采用欧美成熟国家的发展模式：在功能上精准区分，直接将品牌拓展到国内市场，相反，它选择了一条更符合中国国情的路径：首先实现高市场覆盖率，让消费者随时随地都能买到还能经常看到，然后提升品牌传播。

　　雪啤选择了先啃通道的硬骨头

　　渠道畅通后，在行业内站稳脚跟，知名度也会随之提升，随着渠道开拓和渠道深耕同步发展，雪花啤酒不仅获得了最大的渠道规模，还获得了其他竞争对手所没有的对自身渠道的控制，从而形成了最大的渠道规模，基础建立并稳定后，将实现低端啤酒的渠道测试和市场渗透，拥有规模优势的华润雪花略微提升了产品定位，意味着利润将增加数亿。

　　将26只猫变成老虎

　　1994年是中国啤酒行业结构性变化的标志，华润雪花成立，青岛啤酒收购扬州啤酒，中国酿酒业开始了通过并购重新思考和提高产能的过程，为打入“点”市场，华润雪花先后收购了26个强势品牌，即该地区最大的酿造企业，随后增加到40多个，最终达到100个，在强大的资本支持下，雪花的产能通过收购过程通过“蘑菇战略”和“沿江沿海中心城市战略”进行，相比之下，所有外国酿酒企业都有统一的民族品牌，时任华润集团总经理宁高宁先生提出“把26只猫变成老虎”，因为在行业集中度增加的情况下，市场上有很多狼（竞争者）等着吃掉这26只猫的机会，于是华润雪花开始了化猫为虎的过程，收购每家公司后，除了注资、更换设备、提升产品质量，华润雪花还致力于提升企业管理能力，对各区域的公司实行统一管理、优势互补、协调发展，华润雪花啤酒所有销售区域均以雪花品牌进入市场，避免了品牌混乱而困扰其他公司的问题，使公司得以快速发展。

　　未来开启高端化之路

　　雪花啤酒在国内的并购似乎比国外还顺利同行，频频传出的并购消息甚至让公众有一种感觉：华润雪花在华润资本雄厚的支持下，能够获得增长最快的主要原因是并购，但事实上并非如此，2021年华润啤酒次高档及以上啤酒销量约186.6万升，按年增长27.8%，产品结构显著提升，其中勇闯天涯SuperX、喜力®、雪花纯生和雪花马尔斯绿啤酒均以双位数增长，高端化才是雪花啤酒的未来之路，对于雪花来说并购只是部分解决了产能和管道资源，雪花啤酒的市场份额更多的是自己的，从创立之初到今天的辉煌战绩，华润雪花是随着中国酿酒业结构调整发展壮大的，让世界看到中国啤酒的速度，让中国欣赏雪花的速度，如果用一句话概括啤酒新世界，就是“中国的啤酒行业进入了高质量大繁荣的新时代”，高端化是华润啤酒选择最正确的一条路。

　　受新冠疫情的影响，2021年整体啤酒市场容量仍未恢复至2019年疫情前水平，然而，疫情对国内啤酒市场影响较2020年有所减弱，啤酒市场呈现恢复状态，虽然华润啤酒2021年整体啤酒销量较2020年下降0.4%约1105.6万升，但是这是市场大环境导致的，现在华润雪花啤酒已经慢慢转战高端市场，对商业进行了全新的布局，2022未来可期！