控卡是轻食的灵魂 植鲜生健康好吃又控卡

　　又到了贴秋膘的季节，越来越多健身减脂的人开始选择轻食的方式来减脂、瘦身，希望变苗条。但事实上，很多人对轻食存在很大误区，认为吃“草”就能瘦。那么什么才是真正的轻食？怎样选择轻食才能达到体重管理的效果？

　　知名营养专家，北京大学深圳医院内分泌科主任医师张帆教授说，不要以为轻食就是吃素食或是吃沙拉，只要能控好卡路里的都是轻食。“卡路里的多少，决定了你的胖瘦。轻食轻不轻，就看卡路里；轻食好不好，就看卡路里准不准！”

　　卡路里是什么呢？

　　我们的日常膳食由宏量元素和微量元素组成，其中宏量元素就是老百姓熟知的碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们共同构成饮食的‘热卡’（即‘卡路里’）或能量。

　　一顿饭的卡路里=（每克碳水化合物+每克蛋白质）*4+每克脂肪*9，每顿饭卡路里摄入量的多少，会决定一个人的胖瘦。

　　虽然市面上有不少轻食会标注卡路里含量，但不少轻食标注的卡路里和实际所含的卡路里有明显差异，通常一份标注500kcal的沙拉实际热量能达到700kcal。这种差异会让消费者在标注错误的基础上，摄入超额的卡路里，不仅不减肥还增肥。

　　减脂&健身人群该如何挑选轻食呢？

　　于减脂的人，是在他需要的卡路里的总数量上去减少 20%左右的卡路里的供给，同时在饮食的品种上要注意降低脂肪类食物的热卡供给，还需要增加有氧的运动，特别是持续的有氧运动，这样才能够真正做到控卡路里，改变脂肪和美。

　　而对于健身人群，是在他生理需求的卡路里的基础上，加上他的运动消耗而需要补充的额外的卡路里，同时在3大营养元素的供给的比例中，要提高蛋白质的比例，这样就能在合理摄入卡路里的情况下增加肌肉。

　　能够控制卡路里的轻食 才是科学的轻食

　　对于精准控卡，张教授有一个神器--植鲜生。她说：“植鲜生和当下大部分轻食品牌对“轻食健康”概念模糊不同，植鲜生打“控卡餐”，通过数据化技术和手段，用清晰的“卡路里、蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维、含盐量、食物多样性”等营养数据，帮助用户精准配置和控制自身卡路里的摄入。

　　也就说，你吃的每一口饭菜中的卡路里多少（即热量水平）决定了你的胖瘦。而植鲜生提供的每一盒饭菜都是有详细的“卡路里”和相关营养成分数据的，消费者安全可以按照自身情况决定摄入的卡路里数量。

　　控卡才是轻食的灵魂，数据准确是轻食的前提。轻食餐品不应该是卖蔬菜，而是卖卡路里水平。

　　植鲜生在“好吃”方面下足了功夫

　　在植鲜生的菜单中，不乏健康美味的燕麦火鸡面、膳食蔬菜肠、魔芋粗粮饭等菜品，以及享瘦早餐系列奇亚籽魔芋粥、黑枸杞咖啡液、膳食纤维粉固体饮料、燃力睡前饮等，这完全颠覆了人们对轻食的刻板印象。

　　植鲜生健康控卡轻食的方式，让轻食几乎可以兼容多种食材、多种口味、多种烹饪方法和多种菜品。只要精准控制卡路里，只要可以配置营养数据到个人，就可以做到“吃的健康”，就是健康餐。

　　植鲜生健康控卡轻食的营养数据量化，彻底打破了轻食的沙拉魔咒，重新定义了轻食概念。沙拉不是轻食的标志，控卡才是轻食的灵魂。因为从营养学角度出发，卡路里决定胖瘦，能控制卡路里的才是真正意义上的轻食。